仲良しさんと来ても一人で来ても良し、しっぽり日本酒と醗酵食を楽しみに浅草「annsu」へ

※この記事は2021年12月20日時点ものです。

こんにちは！管理人の妻Nです。
いつも夫のブログを読んでくれている貴重な読者さん、ありがとうございます！

今後わたしもちょくちょく登場し、お店を紹介できたらと思いますので

よろしくお願いします^^

さて、今回は！

わたしが大好きなひとり飲みのお店。実はわたし、浅草蔵前のお店を発掘して飲み歩くのが大好き！

（仕事中の夫を置いて早い時間から飲みにいくこともしばしば…）

ということで、浅草エリアの日本酒を楽しめるお店におじゃましてきました。

SAKE DIPLOMAが選ぶ日本酒が楽しめる「annsu」

大きな道路から一本入ったところにひっそりとたたずむのが

日本酒と発酵食 annsu（あんす）。

今月で7周年を迎えられました！

中は6席のカウンターのみの落ち着いた空間です。

座って目の前にある日本酒セラーに心踊ります。

日本酒のソムリエと呼ばれる「Sake Diploma（酒ディプロマ）」の資格を持つ女性店主さんがセレクトしたお酒が並んでいるのです。

飲み比べセットを注文

注文したのは、飲み比べセット。

好みを伝えると、店主さんが3種セレクトしてくれました。

もちろん、単品でも注文できます。

60ml、90mlから選べるのもうれしいです。

このように、味わいのグラフがあるので見て選んでもよし。

よくわからない、という方は店主さんに選んでもらうのもよし。

ちなみにわたしは日本酒大好きですが「全部おいしい！」と思ってしまうので

そのときの気分「疲れたからちょっと酸味を感じるもので」とか言って選んでもらうことが多いです。

日本酒に詳しくなくても楽しめるのってビギナーの方にはありがたいですよね。

発酵食つまみで、体内から健康

こちらのお店、嬉しいのが「発酵食」をベースとしたお料理がいただけること。

発酵と聞くと取り入れたくなってしまうのは女ならではなのかもしれませんが…。

お通しからテンションが上がります。

粕汁と、豆板醤がのっただしごはん。

どちらもほっとする味でおいしい～。ごはんも噛めば噛むほど味わいがある。酒もすすむ。

豆板醤も、そらまめを原料とした醤（ひしお）。つまりは発酵食なんですね！

ちなみにこちらのお店は発酵食の盛り合わせもおすすめ。

ザワークラウトや醤油麹など、発酵食品がふんだんに使われています。

どれもおいしいけれど、鶏ハムのたまねぎ麹（だったかな？）が特に好みでした。

あと、奥の豆腐の味噌漬け。

いや～。大満足。1人で行くのもよいですが、先日は女友達2人と行きました。

二人とも喜んでくれました！

お店情報